BEEF CLUB

Promener votre carcasse du côté des Halles, en réservant au Beef Club qui n'est pas un "Anglais", vous l’aurez dans l’os : bienvenu chez les resto-bobos à Gogo de Paris. On a longtemps rongé notre hampe avant d’obtenir une table. Ossement d’épaule, la poitrine gonflée après avoir cogité à en avoir mal au crâne, on s’est rendu sur les lieux dans ce Gîte à la noix. 

Pas très loin des anciens abattoirs de la Villette, la où les viandes autrefois étaient dégustées à 5 heures du matin entre les prostituées, les mandataires aux Halles et les dandys en Frac qui parcouraient Paris à la recherhce d'un endroit ouvert pour finir leur nuit de peur de "filet" chez-eux.

Le lieu est brut et sombre, salle au premier étage. Dans à peine 80 mètres, ils ont réussi à créer une ambiance indifférente : Nous sommes des chanceux et faisons siège. On nous fait remarquer que nous sommes vraiment des privilégiés, alors il n'est pas question de ne pas faire de vieux os, car il faut faire de l'abattage. Le serveur a déjà pris les boissons et nous fait comprendre que des clients attendent, mais compte-tenu des prix, nous pourrions déposer le bilan avec mon jumeau.

S’il vous reste encore de l’appétit, ne vous torturez pas à pousser le fromage aux oubliettes, histoire de vous faire conter fleurette par une brebis sans collier. On a ensuite un peu tiré sur la ficelle du Fleury, mais on se souvient tout de même que nous avons fini au sous-sol, qui comprend un bar dansant où on ne danse pas, mais qui vient augmenter notre filet. Coût : 80 euros par personne - beaucoup beaucoup trop pour si peau de bête.